Un percorso d’eccellenza che unisce la tradizione di famiglia alla leadership d'impresa. La Presidente e AD Valentina Pellegrini celebra in una lettera i traguardi aziendali, confermando l'impegno costante in favore della sostenibilità, del welfare e della responsabilità sociale.
Valentina Pellegrini: la nostra missione resta prendersi cura del benessere delle persone
“La Pellegrini, che nel 2025 ha compiuto 60 anni, è un’azienda che ha nell’evoluzione la propria ragione di continuità. Oggi conta 11.000 collaboratori, opera in cinque settori di servizi e si distingue per una forte vocazione all’innovazione. Eppure, nella sua anima, resta la stessa del 1965, quando mio padre la fondò con tante speranze, sogni ed entusiasmo: lo stesso che ancora oggi guida le nostre scelte e ispira il nostro lavoro”. Inizia così la lettera scritta da Valentina Pellegrini, Presidente e AD dell’azienda che porta il suo nome e di cui traccia il bilancio tra evoluzione e continuità. Fin dalla nascita negli anni ’60, la Pellegrini S.p.A. si è imposta come protagonista dell’innovazione nel proprio mercato, diventando un punto di riferimento nel settore. Da allora le esigenze sono cambiate e con esse si è evoluta l’offerta, ma la mission è rimasta invariata: prendersi cura del benessere delle persone. “Se nel 1965 abbiamo accompagnato le imprese di un’Italia in piena crescita, offrendo risposte efficienti ed efficaci a un’esigenza fondamentale come la ristorazione aziendale – scrive la manager – oggi continuiamo a sviluppare soluzioni innovative per le sfide che clienti, mercato e società ci pongono. Dal welfare aziendale alla sostenibilità dei processi produttivi, da un’idea di cucina non solo sana ma salutare, fino agli investimenti in ricerca e sviluppo promossi attraverso la nostra Accademia”. Le persone restano il fulcro dell’azienda, la sostenibilità un principio guida. E in questo contesto si inserisce anche l’impegno sociale con le diverse iniziative portate avanti attraverso la Fondazione Ernesto Pellegrini ETS e il Ristorante Solidale Ruben. “Evoluzione – conclude Valentina Pellegrini – perché ci spinge a guardare oltre il nostro ambito tradizionale. Continuità, perché in fondo guardare oltre è ciò che abbiamo sempre fatto”.
Il profilo professionale e la leadership di Valentina Pellegrini
Valentina Pellegrini si laurea in Economia all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Nel 2014 viene nominata Vice Presidente e Consigliere Delegato, affiancando il padre Ernesto nella gestione dell’impresa, fino ad assumere nel luglio 2025 la guida dell’azienda in qualità di Presidente e AD. Nel 2016 fonda l’Accademia Pellegrini, un centro di eccellenza per Ricerca, Sviluppo e Formazione. È lei a rendere sempre più centrali i temi della sostenibilità e a dare un impulso alla crescita dei servizi di welfare aziendale. Presidente della Fondazione Ernesto Pellegrini ETS e membro del Comitato Strategico di Pellegrini Catering Overseas, è inoltre membro del Consiglio Direttivo di Assolombarda e Consigliere di Amministrazione di Fondazione BPM. Nel 2026 le viene assegnata la Mela d’Oro - Premio Marisa Bellisario per la categoria Imprenditoria, un riconoscimento promosso dalla Fondazione Marisa Bellisario per celebrare le donne che contribuiscono in modo concreto, con visione e responsabilità, allo sviluppo economico e sociale del Paese.
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