Alessandro Benetton, Presidente di Edizione e Presidente onorario di Avolta, definisce Food For Soul “un modello esemplare di sostenibilità e innovazione sociale”. In merito ai promotori del progetto Massimo Bottura e Lara Gilmore: “Hanno avuto il coraggio di prendere ciò che il mondo considerava scarto (cibo, spazi, persone ai margini) e lo hanno trasformato in bellezza, dignità e comunità”.
Alessandro Benetton alla premiazione dell’Avolta Legend Award
L’Avolta Legend Award è il nuovo riconoscimento internazionale promosso da Avolta, Gruppo leader a livello globale nel travel retail e nel food & beverage, per celebrare personalità che, grazie a visione e spirito imprenditoriale, hanno saputo rinnovare i paradigmi tradizionali, tracciando nuove prospettive per il settore dell’ospitalità. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di favorire il dialogo tra imprese, ricerca, formazione e innovazione, valorizzando esperienze di successo in grado di ispirare l’evoluzione dell’intero comparto. La prima edizione ha premiato Lara Gilmore e Massimo Bottura, fondatori della Francescana Family e dell’organizzazione no profit Food for Soul. Nato nel 2015, il progetto ha ridefinito il concetto di ospitalità attraverso la creazione dei Refettori, spazi dedicati al recupero delle eccedenze alimentari e alla preparazione di pasti di qualità destinati alle persone in condizioni di fragilità. Un’iniziativa che, come ha sottolineato il CEO di Avolta Xavier Rossinyol, dimostra come l’innovazione possa restituire dignità, creare legami e promuovere un cambiamento sociale concreto. Tra i presenti alla cerimonia anche Alessandro Benetton, Presidente di Edizione e Presidente onorario di Avolta.
Alessandro Benetton: un modello esemplare di sostenibilità e innovazione sociale
Oltre al riconoscimento simbolico, Avolta ha annunciato un sostegno concreto al progetto Refettori di Food for Soul, destinando finanziamenti alle sedi di Milano, Bologna, San Francisco e New York. Alessandro Benetton ha evidenziato come l’iniziativa di Bottura e Gilmore rappresenti “un modello esemplare di sostenibilità e innovazione sociale”. I vincitori hanno inoltre ricevuto l’Autogrill Tribute della collezione Avolta Awards™, un’opera ispirata alla street art che richiama l’iniziativa con cui Autogrill promuove la diffusione dell’arte nei contesti di viaggio attraverso interventi di urban art. “Hanno avuto il coraggio di prendere ciò che il mondo considerava scarto (cibo, spazi, persone ai margini) e lo hanno trasformato in bellezza, dignità e comunità”, ha rimarcato Alessandro Benetton sottolineando il valore del progetto.
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